Maniçoba está mais cara para o Círio 2019

Preço varia bastante, segundo o Dieese, então vale a pena pesquisar antes de adquirir o produto

Uma das mais tradicionais comidas típicas paraenses, a maniçoba, este ano, está mais cara que a verificada no mesmo período do ano passado. É o que aponta pesquisa do Dieese-PA. Segundo esse levantamento, a maniva (crua ou pré-cozida) já pode ser encontrada na maioria das feiras livres e supermercados da Grande Belém. Ainda de acordo com esse levantamento, o produto pode ser encontrado com preços variados dependendo do local de compra e do tipo (crua ou pré-cozida). O quilo da maniva crua, por exemplo, pode ser encontrado em feiras livres com os preços oscilando entre R$ 3,00 a R$ 4,00. Já o quilo da maniva pré-cozida, também comercializada nas feiras livres da capital, está com os preços oscilando entre R$ 5,00 a R$ 10,00.

Nos supermercados, o quilo da maniva, do tipo pré-cozida, está sendo comercializado com preços que podem chegar a mais de R$ 5,00. O Dieese/PA verificou que a maniva e também os ingredientes oriundos do porco sofreram reajustes de preços que podem chegar a 10%. Isso, portanto, deixa a maniçoba do Círio deste ano mais cara que que na mesma época de 2018. A inflação estimada para os últimos 12 meses gira em torno de 3,50%. Segundo o economista Roberto Sena, supervisor técnico do Dieese-Pa, para o tradicional almoço deste ano é importante pesquisar antes de comprar. É que, disse, as diferenças de preços entre feiras e livres e supermercados podem alcançar mais de 30,00% entre quem vende mais caro e mais barato.

Também neste mesmo período, cresce consideravelmente a procura pelos outros ingredientes, em especial os oriundos do porco.

Segundo levantamento feito de 21 a 25 de setembro, nas maiores feiras livres da Grande Belém (inclusive a 25 de Setembro e Ver-o-Peso), o quilo tanto da maniva crua quanto da maniva pré-cozida teve aumentos que, em vários locais, podem chegar a 10,00% em relação ao Círio do ano passado. A maniva crua, por exemplo, pode ser encontrada em maior quantidade na feira do Ver-o-Peso, custando em torno de R$ 3,00. Já a maniva pré-cozida, comercializada também nas maiores feiras livres da Grande Belém, está custando entre R$ 4,00 a R$ 10,00 por quilo, dependendo da feira livre.

Ainda segundo o Dieese/PA, mesmo com alguns preços mais elevados este ano em vários produtos que entram no preparo da maniçoba, e entre as várias feiras livres espalhadas pela Grande Belém, as do Ver-O-Peso e do Guamá são as que comercializam a maniva (crua e ou pré-cozida) com preços mais em conta.

O Dieese/PA informa que, hoje, a maniçoba já disputa, com o pato no tucupi, a preferência de romeiros e turistas no tradicional almoço do Círio. A maniva é a folha da mandioca. Já a mandioca é o insumo principal da produção da farinha. O Pará é um dos maiores produtores de mandioca do país, com um volume estimado de cerca de quatro milhões de toneladas por ano. O Dieese/PA estima, com base em pesquisas junto aos vendedores de maniva espalhados por dez feiras livres da Grande Belém, que, nesta época do ano, sejam colocados, nesses locais, trazidos de barco e de carro, mais de 15 mil maços do produto por dia, vindo de Santo Antonio do Taua (Tracuateua), Acará, Mojú, Benevides, Santa Izabel, Castanhal e região das Ilhas, entre outros.

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